网红店刚爆火就塌房！刘文祥发布致歉信：封存问题食材 全部销毁

　　速科技3月16日音书，刘文祥麻辣烫岁首因魔性营销爆红，结果火了没众久就塌房了。

　　正在315前夜，宇宙众家门店被曝存正在食材以次充好、标注错乱、卫生不达标等题目，激励全网热议。

　　个中，厦门、漳州、乌鲁木齐等地众家门店被查出，外卖平台及店内传扬的肥牛卷、黑椒肉柳、蚝油肉片等食材，实践配料外标注为鸭肉。

　　市集上纯牛肉卷采购价约28元/斤，而假充用的鸭肉卷批发价仅7元/斤，差价达3倍，部门伴计以至分辩“二十元一斤不或者是纯牛肉”。

　　今日，刘文祥正式颁发抱歉信，告示立刻启动通盘整改方针，对涉事门店立刻终止团结，封存题目食材并全数毁灭，配合市集监禁部分考查，依法担任义务。

　　宇宙门店展开拉网式自查自纠，核心核查食材由来、天赋单据、存储加工、标签标注，不足格门店一律合停。

　　刘文祥体现，为了低浸加盟商的运营本钱，同时更好地适该当地顾客的口胃偏好，推广了当地化食材采购的团结形式，批准加盟店正在外地采购食材、冻品及肉类。

　　这一设施的初志，是希冀借助外地供应链的上风，让加盟商能更机动地调配资源，为消费者供给更贴合当地口胃的产物。

　　然而，正在品牌神速扩张的进程中，监禁体例未能跟上成长的步骤，部门门店受好处驱策，钻了策略的空子，正在食材采购症结松开了模范，以至采购由来不明、品德不足格的食材。